感观要求：
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项目 |
TYTMG100 |
TYTMG150 |
TYTMG200 |
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外观 |
白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质 |
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气味 |
具有麦芽糊精固有的特殊气味，无异味 |
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滋味 |
不甜或微甜，无异味 | 理化要求
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项目 |
TYTMG100 |
TYTMG150 |
TYTMG200 |
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DE值/(%) |
<11 |
11≤DE 值<16 |
16≤DE 值≤20 |
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水分/(%) ≤ |
6 |
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溶解度/(%) ≥ |
98 |
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PH值 |
4.5-6.5 |
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硫酸灰份/(%) ≤ |
0.6 |
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碘试验 |
无蓝色反应 |
卫生要求
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项目 |
指标 |
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总砷(以As计)/(mg/kg) ≤ |
1.0 |
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铅(Pb)/(mg/kg) ≤ |
0.5 |
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铜(Cu)/(mg/kg) ≤ |
5.0 |
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二氧化硫残留量 ≤ |
20 |
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菌落总数/（cfu/g） ≤ |
3000 |
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大肠菌群/（MPN/100g） ≤ |
30 |
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致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌） |
不得检出 | |
